Le tre del mattino…un romanzo come metafora della psicoterapia

“Non so dire quando cominciò. Forse avevo sette anni, forse qualcosa di più, non ricordo con precisione. Da bambino non ti è chiaro cosa è normale e cosa non lo è. In realtà non ti è nemmeno quando sei adulto, a pensarci bene.” Così si apre la storia di Antonio il quale racconta le vicende che, dai 7 fino ai 17 anni, lo portano a dover trascorrere ...

Gli insetti sulle nostre tavole

Si definiscono novel food tutti quegli alimenti che non venivano consumati in maniera significativa in Europa prima di maggio 1997 (entrata in vigore del reg. CE 258). Gli insetti ed altri alimenti come le alghe fanno parte di questo grande gruppo, e proprio dal 1 Gennaio 2018 l’Europa ha autorizzato la vendita ed il consumo di questi all’interno del ...